ちょっと気になっていたうどん屋で昼ごはん
納品の帰りに寄ってみた。
店名は「丸亀製麺」、本場讃岐うどんを低価格で食べれる、今注目の
チェーン店だ。
日曜日の昼時ということもあってか、噂どうりの大行列。
店の外までお客さんが並んでいる。
ちょっとその行列に戸惑ったが、まあ話のネタに並んでみるかと決意。
すると２０人は外にいたお客様がみるみるうちに店内に入っていく。
これはすごい、２０分ぐらい覚悟していたのだが、あっという間に店内に
入口で麺うち職人がお出迎え、店員の数が多い、すべての店員が
ロの字のオープンキッチンの中で仕事をしている。
つまり接客は、ゼロだ。
ＴＶで見たことのある四国の讃岐うどんの老舗のように
セルフサービスなのは変わらない、ロの字のオープンキッチン外側を沿っ
て、お好みのうどんに、かき揚げなどの好きな具をトッピングをしていく
そして最後に会計。
ちなみに私が食べたのは、1.5玉 ３８０円かま揚げにトッピングで
かき揚げ１３０円で５１０円。（うどんは、冷凍ではない）
安い、そしてうまい。なんか楽しい、回転が速いのでほとんど待たない。
すごいスゴイ、こりゃスゴイ。
今度は家族で行こう、この店は、今のご時世にあっている。
頭のいい人がいるもんだ。
碧南市にも出来てほしい、つくづく思った。
